Пропионат кальция (Е282) мешок 25 кг
Под заказ, 10 днейОптом и в розницу
240 руб./мешок
- 240 бел. руб/мешокпри заказе от 2 мешков
Пропионат кальция (Е282) мешок 25 кг
240 руб./мешок
- +375 показать номер +375173363535 Городской
- +375445968695 А1
- +375445960781 А1
- +375297682610 тел/факс
- +375172011649
- +375 показать номер +375173363535 Городской
- +375445968695 А1
- +375445960781 А1
- +375297682610 тел/факс
- +375172011649
Е-282 Пропионат кальция – пищевая добавка, консервант.
Характеристика:
Пищевая добавка Пропионат кальцияотносится к неорганическим соединениям. Соль кальция и пропионовой кислоты получают путем взаимодействия пропионовой кислоты с хлоридом или гидро-ксидом кальция, при этом примесями являются: карбонаты, лактаты кальция.Химическая формула соединения: Ca(C2H5COO)2.
Внешне добавка Е-282 имеет вид кристаллического порошока, прозрачного или белого цвета с запахом пропионовой кислоты. Характеризуется хорошей растворимостью в воде, слабо растворяется в метаноле и этаноле, в бензоле не растворяется.
Применение:
В пищевой промышленности Пропионат кальция используется как консервант, защищающий продукты питания от образования в них бактерий, грибков и других микроорганизмов.Область применения охватывает, производство соусов из сои, уксуса, вина. Применяется в качестве консерванта в хлебобулочном производстве для более длительного хранения хлеба и кондитерских изделий, а так же для улучшения качества теста и готовой продукции.
Применяется в качестве консерванта в:
- плавленых сырах и продуктах из них в количестве до 3 г/кг индивидуально или в сочетании с пропионовой кислотой, сорбиновой кислотой и её солями;
- хлеб (пшеничный) нарезанный расфасованный, хлеб ржаной для длительного хранения в количестве до 3 г/кг;
- хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобную выпечку и мучные кондитерские изделия в количестве до 2 г/кг;
- хлеб (пшеничный) расфасованный для длительного хранения, кулич пасхальный, рождественский в количестве до 1 г/кг;
- сыр и аналоги сыра (для поверхностной обработки) в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими пропионатами в пересчёте на кислоту (п. 3.3.17 СанПиН 2.3.2.1293-03).
Другие области применения добавки Е-282: в качестве консерванта в косметике ― не более 2% в пересчёте на пропионовую кислоту, консерванта и действующего вещества в глазных каплях.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
- Цена: 240 руб./мешок
