Камедь гуаровая (Е412) мешок 25 кг
405 руб./мешок
- 405 бел. руб/мешокпри заказе от 2 мешков
- +375 показать номер +375173363535 Городской
- +375445968695 А1
- +375445960781 А1
- +375297682610 тел/факс
- +375172011649
- +375 показать номер +375173363535 Городской
- +375445968695 А1
- +375445960781 А1
- +375297682610 тел/факс
- +375172011649
-
День Время работы Перерыв Понедельник 08:30 — 17:30 12:30 — 13:30 Вторник 08:30 — 17:30 12:30 — 13:30 Среда 08:30 — 17:30 12:30 — 13:30 Четверг 08:30 — 17:30 12:30 — 13:30 Пятница 08:30 — 16:30 12:30 — 13:30 Суббота Выходной Воскресенье Выходной * Время указано для региона: Беларусь, Минск
-
+375173363535Городской+375445968695А1+375445960781А1+375297682610тел/факс+375172011649Игорь ВладимировичБеларусьМинскМинская обл., Минский р-н, Направление ТЭЦ-4, 3-й пер. Монтажников, 3, 2-й подъезд, офис 204
Гуаран или гуаровая камедь используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и структуратора. Она представляет собой полимерное соединение, которое содержит в себе остатки галактозы. При этом гуаран достаточно жесткий и имеет повышенную эластичность и растворимость в воде. Благодаря этому, добавка Е412 считается очень выгодным эмульгатором и стабилизатором. Также эта добавка отличается хорошей устойчивостью при цикле заморозки и разморозки продуктов.
Применение:
Используется для регулирования вязкости; для стабилизации эмульсий; для придания продуктам кремообразной консистенции; для повышения эластичности продуктов; для увеличения срока хранения продуктов.
- Цена: 405 руб./мешок
