Продавец АрмНеттингГрупп Частное предприятие развивает свой бизнес на Deal.by 10 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Deal.by с расширенными функциональными возможностями.
Корзина
55 отзывов
АрмНеттингГрупп Частное предприятие
+375 (17) 336-35-35
+375 (17) 336-35-35
+375 (44) 596-86-95

Эмульгатор Dimodan U/J короб 25 кг

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

750 руб./мешок

Показать оптовые цены
Эмульгатор Dimodan U/J короб 25 кг
Эмульгатор Dimodan U/J короб 25 кг
В наличии
750 руб./мешок
Купить
+375 (17) 336-35-35
Городской
  • +375 (44) 596-86-95 А1
  • +375 (44) 596-07-81 А1
  • +375 (17) 201-16-49
Купить
+375 (17) 336-35-35
Городской
  • +375 (44) 596-86-95 А1
  • +375 (44) 596-07-81 А1
  • +375 (17) 201-16-49
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Эмульгатор DIMODAN® U/J представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, очищенного масла подсолнечника.

Сферы применения

Сливочный маргарин, низко жирный спред, спред очень низкой жирности и хлебопекарный улучшитель.

Потенциальные преимущества

  • Предотвращает синерезис во взбитых сливках, маргарине и сахарном сиропе
  • Стабилизирует эмульсию и обеспечивает устойчивую дисперсию воды в низко жирных спредах, в спредах очень низкой жирности и хлебопекарных улучшителях.

Рекомендуемый уровень дозировки

(от общего количества продукта, если не указано иное)

  

Сливочный маргарин

0.5-1.0 %

Низко жирный спред

(40 % жирности)

прибл. 0.5 %

Спред очень низкой жирности (20 %)

прибл. 1.0 %

Хлебопекарный улучшитель

1.0-2.0 %

Состав

DIMODAN® U/J ― моно- и диглицериды жирных кислот (Е 471) с добавлением антиокислителей:

Бутилгидроксианизол (Е 320) макс. 250 ppm

Лимонная кислота (Е 330) макс. 200 ppm

Физические/химические спецификации

(методы анализа предоставляются по запросу)

Содержание моноглицеридов

мин. 90 %

Йодное число

прибл. 105

Свободный глицерин

макс 1 %

Кислотность

макс 3

Температура плавления

прибл. 45ºС

Форма

паста

     

Микробиологическая спецификация

 

ОМЧ

макс. 5,000/г

Дрожжи и плесень

макс. 100/г

Кишечная палочка

отсутствует в 0.1 г

Сальмонелла

отсутствует в 25 г

Содержание тяжёлых металлов

 

Мышьяк (As)

макс 3 мг/кг

Свинец (Pb)

макс 2 мг/кг

Ртуть (Hg)

макс 1 мг/кг

Кадмий (Cd)

макс 1 мг/кг

Тяжелые металлы (по Pb)

макс 10 мг/кг

     

Питательная ценность

(примерные показатели на 100 г)

Энергетическая ценность

850 кКал/3,600кДж

Белки

отсутствуют

Углеводы

отсутствуют

- в т.ч. сахар

отсутствуют

Жиры

100 г

- в т.ч. насыщенные

15 г

Клетчатка

отсутствуют

Натрий

отсутствуют

Трансизомеры жирных кислот

< 1 %

     

Условия хранения

 

DIMODAN® U/J следует хранить при температуре, не превышающей 10ºС/ 50ºF, и уровне относительной влажности до 80%. Избегать попадания прямых солнечных лучей и непосредственной близости пахучих веществ.

Общий срок хранения              12 месяцев.

Характеристики
Основные
Страна производительДания
Информация для заказа
  • Цена: 750 руб./мешок